কিভাবে থিস্টল খেতে হয়: ইন্টারনেটে জনপ্রিয় খাওয়ার পদ্ধতি এবং পুষ্টি বিশ্লেষণ
গত 10 দিনে, থিসল (এটি অ্যাকান্থাস এবং থিসল নামেও পরিচিত) তার অনন্য স্বাদ এবং ঔষধি মূল্যের কারণে সামাজিক প্ল্যাটফর্মে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। জনপ্রিয় রেসিপি, পুষ্টির তথ্য এবং সতর্কতা সহ সমগ্র ইন্টারনেটের জনপ্রিয়তার উপর ভিত্তি করে থিসল খাওয়ার জন্য নিম্নলিখিত একটি নির্দেশিকা রয়েছে।
1. ইন্টারনেটে থিসল খাওয়ার শীর্ষ 5টি জনপ্রিয় উপায়

| র্যাঙ্কিং | অনুশীলন | তাপ সূচক | মূল পদক্ষেপ |
|---|---|---|---|
| 1 | থিসলস এবং থিসলস সঙ্গে সালাদ | 92,000 | 1 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন + রসুনের কিমা এবং ঠান্ডা ড্রেসিংয়ের জন্য মরিচের তেল |
| 2 | থিসল অমলেট | 78,000 | টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং ডিমের মিশ্রণে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন |
| 3 | থিসল এবং শুয়োরের মাংস লিভার স্যুপ | 65,000 | 15 মিনিটের জন্য শুয়োরের মাংসের লিভার দিয়ে রান্না করুন |
| 4 | থিসল এবং থিসল ডাম্পলিং ভর্তি | 53,000 | 1:3 অনুপাতে শুয়োরের মাংসের সাথে মেশান |
| 5 | Sautéed থিসলস এবং থিসলস | 41,000 | 2 মিনিটের জন্য উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজুন। |
2. পুষ্টি তথ্যের তুলনা (প্রতি 100 গ্রাম)
| পুষ্টি তথ্য | থিসল থিসল | শাক | রেপসিড |
|---|---|---|---|
| ক্যালোরি (kcal) | 35 | 23 | 15 |
| ক্যালসিয়াম (মিগ্রা) | 420 | 99 | 108 |
| আয়রন (মিগ্রা) | 6.3 | 2.9 | 1.2 |
| ভিটামিন সি(মিগ্রা) | 58 | 32 | 36 |
3. খাওয়ার সময় সতর্কতা
1.সিদ্ধ করতে হবে: থিসলে রয়েছে অক্সালিক অ্যাসিড। ফুটন্ত পানিতে ৩০ সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করলে তিক্ত স্বাদ দূর হয়।
2.ট্যাবু গ্রুপ: প্লীহা এবং পাকস্থলীর ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন 200 গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়।
3.সেরা বাছাই সময়কাল: এপ্রিল ও মে মাসে ফুল ফোটার আগে কোমল ডালপালা এবং পাতার স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়।
4.বিশেষ প্রভাব: ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ রেকর্ড করে যে এটি রক্তকে ঠান্ডা করে এবং রক্তপাত বন্ধ করে। মাসিকের সময় মহিলাদের সাবধানে খাওয়া উচিত।
4. নেটিজেনদের খাওয়ার উদ্ভাবনী উপায়
1.থিসল ল্যাটে: একটি জনপ্রিয় Douyin শৈলী, কচি পাতা রস করে কফির সাথে মিশ্রিত করা হয়।
2.থিসল দই: Xiaohongshu দ্বারা প্রস্তাবিত, ওজন কমানোর খাবারের জন্য চিনি-মুক্ত দই নাড়ুন
3.থিসল এবং থিসল চালের বল: ওয়েইবোতে জনপ্রিয়, সামুদ্রিক শৈবালের মধ্যে মোড়ানো চালের বলগুলির বিকল্প৷
5. ক্রয় এবং স্টোরেজ দক্ষতা
| প্রকল্প | প্রধান পয়েন্ট |
|---|---|
| দোকান | অক্ষত এবং হলুদ দাগ ছাড়া পাতা নির্বাচন করুন এবং কান্ডের ব্যাস ≤3 মিমি। |
| রেফ্রিজারেটেড | কাগজের তোয়ালে এবং ব্যাগে মোড়ানো, 4℃ তাপমাত্রায় 5 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন |
| হিমায়িত | ব্ল্যাঞ্চ করার পরে, জলটি ছেঁকে নিন এবং অংশে জমা করুন। |
ফুড ব্লগার @野菜达人 এর প্রকৃত পরিমাপ অনুসারে, থিসল এবং চাইনিজ টুন একসাথে ভালো স্বাদ পায়। এটি লক্ষ করা উচিত যে বন্য থেকে বাছাই করার সময়, এটি বিষাক্ত থিসল থেকে আলাদা করা দরকার (পাতাগুলি প্রশস্ত এবং সাদা দাগ রয়েছে)। সাম্প্রতিক Taobao তথ্য দেখায় যে থিসল বীজের বিক্রয় বছরে 240% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং এই বসন্তে এটি বারান্দার রোপণের জন্য নতুন প্রিয় হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন